The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Czy istnieją szybsze, pełnowartościowe dania niż makarony? Pewnie 🙂 Słynne w Poznaniu pyry z gzikiem, czy jajka sadzone i pewnie jeszcze mnóstwo innych 🙂 Zaletą makaronów są jednak nie wyczerpane możliwości kompozycji składników, które można przygotować w czasie gotowania makaronu.
W dzisiejszej wersji przedstawiam makaron z kremem z dyni i krewetkami. Przygotowanie tej potrawy zajęło mi niecałe 15 min (w wersji z pieczoną dynią 45 😉 ).
Przepis na makaron z krewetkami i kremem dyniowym
Course: Bez kategorii, Dania główne, PrzepisyPorcje
4
porcjeKaloriekcal
Czas przygotowania
14
minutesSkładniki
400g makaronu spaghetti
400g dyni
2 duże cebule
100ml mleka
100ml soku pomarańczowego
50g masła
łyżka śmietany
świeży tymianek
sól
24 czyszczone krewetki
ząbek czosnku
parmezan (lub ser dziugas)
Sposób przygotowania
- Zagotuj wodę na makaron, osól, dodaj trochę oliwy i gotuj makaron do miękkości (al dente – wg wskazówek zawartych na opakowaniu). Odcedź.
- Dynię obierz, pokrój na kawałki i zawinąć w folię aluminiową z gałązkami tymianku, odrobiną soli, i odrobiną oliwy z oliwek. Piecz w 200 stopniach ok 15 min.
- Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki, przesmaż z listkami tymianku na odrobinie oleju na złoty kolor, dodaj upieczoną dynię (bez gałązek tymianku), sok z pomarańczy i pogotuj 3 minuty.
- Dodaj mleko i masło, zagotuj i przetrzyj na purre (można za pomocą blendera).
- Krewetki przesmaż na oliwie z oliwek z posiekanym ząbkiem czosnku.
- Zetrzyj kawałek parmezanu do posypania makaronu.
- Makaron wymieszaj z gorącym purre (jeśli wystygł można chwilę poddusić dodając na spód trochę wody). Porcjuj wykładając na każdy talerz po 6 krewetek i posypać startym parmezanem
Wskazówka
- Jeśli się spieszycie można pominąć proces pieczenia dyni, rozdrabniając ją bardziej
i podsmażając na patelni z cebulą. Następnie należy ją dusić w mleku do miękkości (może być konieczne dodanie większej ilości mleka niż w przepisie).
Smacznego!