The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Trudno uwierzyć, ale wpis ten jest wynikiem początku jesieni… Czas wykopków i chłodniejsza pogoda prosi, aby wykorzystać trzy cenne, sezonowe produkty: śledzika, ziemniaczki i buraczki. Poniższy przepis wykorzystuje tradycyjną formę śledzia w oleju z cebulką w marynacie z dodatkiem octu, …
Krewetki to najpopularniejsze w naszej kulturze owoce morza. I chociaż ciągle zdarzają się osoby patrzące z nieufnością na te dary morza, rosnące zainteresowanie sushi barów, a także coraz częstsze prośby o dołączenie krewetek do stołu rybnego pokazuje, że zdobyły one…
Marynowane krewetki to idealny dodatek do sałatek, przystawek czy jako potrawy grillowane. Poniższy przepis to słodko-pikantna odmiana marynaty. Wypróbowywałem ją w wielu wydaniach. Świetnie komponuje się z sałatami, marynowaną cebulą, słodkimi i neutralnymi owocami (mango, awokado…). Jeśli poszukujesz alternatywy do…
Tradycyjne dania nie muszą być nudne 🙂 Nowa technologia, dostępna już dla nas – zwykłych śmiertelników 😉 pozwala dokonywać cudów w domu… I chociaż dania gotowane sous-vide wyglądają obłędnie, nie zawsze są skomplikowane w wykonaniu… Doskonałym przykładem jest poniższa jajecznica.…
Marynaty do drobiu można bez problemu kupić w sklepie. Dostępne są płynne jak i suche. Ziołowe i z dużą ilością soli… Łagodne i pikantne… Ale bardzi ciężko znaleźć w pełni naturalne… Przepis, który podaje z powodzeniem wykorzystałem w restauracji. Jak…
Czym jest dla Ciebie idealny schabowy? Chrupiąca skórka? Odpowiednia proporcja panierki i mięsa? Czy może smak dzieciństwa? Wszystkie te czynniki wpływają na ostateczny smak dania. Często jednak zapomina się o najważniejszym. Tradycyjny polski schabowy to przede wszystkim mięso. Nie zawsze łatwo…
Podstawowy przepis na naleśniki. Pasuje zarówno do słodkiego jak i słonego nadzienia.
Nie tak popularny, nieco droższy i mniejszy niż tradycyjny, ale powszechnie dostępny kurczak kukurydziany z ekologicznego chowu jest świetną alternatywną dla tradycyjnego drobiu. W swoim przepisie zastosowałem marynatę z liści limonki oraz papryczki chili. Całość uzupełnia tradycyjny sos barbecue. Wartość kulinarna kukurydzianego…
Idealna wersja na końcówki wiosny, kiedy ceny truskawek jeszcze nie w pełni satysfakcjonują. Dodatek banana pozwoli nie wydać fortuny, a jednocześnie umożliwi przygotowanie słodkiego napoju bez dodatku cukru.
Soczyście zielony, kremowy dip robiony z owoców awokado jest jednym z najbardziej znanych dodatków meksykańskich. Jak wiele potraw i guacamole doczekało się wielu odmian. Jako, że większość dań kuchni meksykańskiej jest pikantna, a nawet ostra w swoim przepisie wprowadzam przeciwwagę…
