The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Podstawowy przepis na naleśniki. Pasuje zarówno do słodkiego jak i słonego nadzienia.
Przepis na naleśniki – przepis bazowy
Course: Przepisy na dania główne, Przepisy na deseryPorcje
4
porcjeKaloriekcal
C
30
minutesSkładniki
250g mąki
250ml mleka
250 ml wody gazowanej
2 jajka
Olej
Sól
cukier
Sposób przygotowania
- Zamieszaj wszystkie składniki zostawiając trochę wody (gdyby ciasto było za gęste dolejesz więcej)
- Dodaj szczyptę soli i cukru (do naleśników ze słodkim nadzieniem dodaj więcej cukru, do tych ze słonym więcej soli).
- Dolej do ciasta trochę oleju (będzie łatwo odchodziło od patelni, bez konieczności ciągłego smarowania tłuszczem)
- Rozgrzej patelnie dodając odrobinę tłuszczu (na teflonowych patelniach wystarczy minimalnie posmarować patelnię przed pierwszym smażeniem)
- Smaż naleśniki rozprowadzając równomiernie cienkie placki na patelni.
Wskazówka
- Ze względu na różne właściwości sorpcyjne mąki zależne od jej gatunku, użyj wody jak rozcieńczalnika. Dolej tylko tyle, aby uzyskać płynną masę, która będzie łatwo rozprowadzała się na patelni…
Bardzo pomocne.