Creme brulee - proste i słodkie ;)
Równie popularny, jak smaczny. Konsystencją przypomina budyń, a swój smak zawdzięcza lasce wanilii oraz karmelowej skorupce…
Wykorzystajcie ten przepis i rozkoszujcie się smakiem tego pysznego deseru…
*+20 min pieczenia oraz czas studzenia
Co potrzebujemy
Składniki:
- 0,5l śmietanki tortowej 36 %
- 0,5 laski wanilii
- 5 żółtek
- 50g cukru
Do dekoracji:
- Brązowy cukier
- Wiśnie lub inne świeże owoce
Jak to zrobić
- Laskę wanilii rozkroić wzdłuż i dodać do śmietanki. Śmietanę z laską wanilii podgrzać, ale nie gotować.
- Wybrać laskę wanilii i łyżeczką wyskrobać miąższ do śmietany. Śmietanę schłodzić.
- Żółtka z cukrem ubić do uzyskania białej, puszystej masy. Wymieszać ze schłodzoną śmietaną. Rozlać w naczynia po ok. 100g.
- Piec w temperaturze 120° przez 20 min w blasze z dodatkiem wody.
- Przed podaniem posypać brązowym cukrem i skarmelizować palnikiem. Dla dekoracji podać z owocami i listkami mięty.
Sierpień 26, 2017
pysznie wygląda, będę musiała w końcu i ja kiedyś zrobić
Sierpień 26, 2017
Polecam
Wrzesień 4, 2017
jakiej śmietanki?
Wrzesień 5, 2017
Śmietanki tortowej 36% dziekuję za spostrzegawczość. Wprowadziłem poprawkę w przepisie