The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Burrito wywodzące się z kuchni meksykańskiej z uznaniem zostało przyjęte w Polsce. Połączenie mącznej tortilli, warzyw, mięsa i uznawanej za jedną z najzdrowszych kasz komosy ryżowej pozwala stworzyć pełnowartościowy posiłek przy stosunkowo niedużym nakładzie sił i czasu.
Być może stwierdzicie, że podany przepis z burrito ma wspólną tortillę i to prawda. Tradycyjne meksykańskie burrito nie zawiera wiele składników. Podobnie jak inne meksykańskie dania, jest proste i szybkie w przyrządzaniu. Inaczej przedstawia się sytuacja w zamożniejszych, sąsiednich USA, gdzie potrawa ta doczekała się niezliczonych wersji. Podana propozycja jest zatem jedynie polską interpretacją narodowego dania popularnego meksykańskiego dania.
Użyte składniki zostały dobrane tak, żeby stworzyły samodzielne, pełnowartościowe danie.Jeśli przeraża Ciebie koszt komosy ryżowej z powodzeniem możesz zastosować ryż.
Przepis na burrito z kurczakiem, grillowanymi warzywami i komosą ryżową
Course: Przepisy, Przepisy na dania główne4
porcje–
kcal1
hour10
minutesSkładniki
4 duże tortille
80g komosy ryżowej
2 szklanki wody
2 łyżki majonezu
100g sera żółtego
20g konserwowego jalapeno
100g cukinii
100g papryki
łyżka sosu Worcester
płaska łyżeczka kuminu
płaska łyżeczka papryki słodkiej
150g piersi z kurczaka
przyprawa do kurczaka
sól, pieprz
olej
Sposób przygotowania
- Ugotuj komosę ryżową w dwóch szklankach osolonej wody. Ostudź i wymieszaj z tartym serem i majonezem.
- Cukinię i paprykę pokrój na pół centymetrowej grubości plastry, posmaruj olejem i obsmaż al dente na patelni grillowej. Pokrój julienne (w zapałkę; cienkie paski). Dopraw sosem Worcester kuminem, papryką słodką, solą i pieprzem. Dodaj bardzo drobno posiekane (może być za pomocą blendera) jalapeno.
- Kurczaka zamarynuj w ulubionej mieszance przypraw, soli i pieprzu z dodatkiem oleju i usmaż na patelni lub upiec w piecu. Wystudź i pokrój w paski.
- Tortille krótko podgrzej na patelni lub za pomocą mikrofali, aby stała się elastyczna. Układaj płasko na środku, warstwami mieszankę z komosą, kurczaka i grillowane warzywa zostawiając pusty brzeg.
- Zwijaj placki tortilli w cylinder zaczynając od złożenia do środka boków.
- Burrito obsmaż na patelni grillowej na nie dużym ogniu lub upiecz w piekarniku w 180 stopniach ok 15 min (jeśli będziesz robić to w piekarniku zawiń najpierw w folię aluminiową, a przed podaniem możesz krótko obsmażyć na patelni, aby tortilla zrobiła się bardziej chrupiąca)