Słodko-pikantna marynata do krewetek z mango

Marynowane krewetki to idealny dodatek do sałatek, przystawek czy jako potrawy grillowane. Poniższy przepis to słodko-pikantna odmiana marynaty. Wypróbowywałem ją w wielu wydaniach. Świetnie komponuje się z sałatami, marynowaną cebulą, słodkimi i neutralnymi owocami (mango, awokado…).

Jeśli poszukujesz alternatywy do tradycyjnych marynat, często opartych na pomidorach, polecam poniższy przepis.

Spis treści

Toggle

Przepis na słodko-pikantną marynatę do krewetek z mango

Recipe by Paweł ZielińskiCourse: Dodatki, Przepisy kulinarne

Porcje

4

porcje

Kaloriekcal

Czas przygotowania

1

hour 

10

minutes

Składniki

• 600 g krewetek

• 35 g świeżego mango

• 1/2 limonki

• 1/2 papryczki jalapeno (lub innej papryczki chili)

• 5 g oleju

• łyżka oliwy z oliwek

• 1/2 łyżeczki kuminu

• 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

• Krewetki oczyść zdejmując pancerzyk i usuwając przewód pokarmowy.
• Zetrzyj skórkę z limonki, przekrój na pół, wyciśnij sok i dodaj pozostałe składniki.
• Zmiksuj za pomocą blendera do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Wymieszaj krewetki z marynatą i odstaw do lodówki na minimum godzinę.
• Podawaj krewetki wg uznania – jako dodatek do sałatek, z patelni, z grilla itp. …