The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.

Crème brûlée – prosty i szybki przepis

Równie popularny, jak smaczny. Konsystencją przypomina budyń, a swój smak zawdzięcza lasce wanilii oraz karmelowej skorupce… 

Wykorzystajcie ten przepis i rozkoszujcie się smakiem tego pysznego deseru…

Crème brûlée – prosty i szybki przepis

Recipe by Paweł ZielińskiCourse: Desery, Przepisy
Porcje

4

porcje
Czas przygotowania

30

minutes
Kalorie

kcal

Składniki

  • 0,5l śmietanki tortowej 36 %

  • 0,5 laski wanilii

  • 5 żółtek

  • 50g cukru

  • Do dekoracji
  • Brązowy cukier

  • Wiśnie lub inne świeże owoce

Sposób przygotowania

  • Laskę wanilii rozkrój wzdłuż i dodaj do śmietanki. Śmietanę z laską wanilii podgrzej, ale nie gotuj.
  • Wybierz laskę wanilii i łyżeczką wyskrob miąższ do śmietany. Śmietanę schłódź.
  • Żółtka z cukrem ubij do uzyskania białej, puszystej masy. Wymieszaj ze schłodzoną śmietaną. Rozlej w naczynia po ok. 100g.
  • Piecz w temperaturze 120° przez 20 min w blasze z dodatkiem wody.
  • Przed podaniem posyp brązowym cukrem i skarmelizuj palnikiem. Dla dekoracji podaj z owocami i listkami mięty.
Zobacz też:  Tradycyjna jajecznica na bekonie w nowej odsłonie (sous-vide)
Podziel się swoją opinią
Paweł Zieliński

Paweł Zieliński

Od 2007 roku działam w gastronomii. Jestem przekonany, że każdy może gotować, choć nie każdy musi mieć do tego dar. Niezmiennie wyznaję zasadę "przez żołądek do serca", z która zgadza się moja żona...

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *