The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Orginalna receptura na kwas wytwarzany na Litwie od pokoleń. Znany tutaj pod nazwą „gira” jest równie łatwo dostępny do kupienia w sklepie, jak prosty do przyrządzenia w domu. Orzeźwiający, chlebowy napój może zagościć u ciebie na stałe jeśli spróbujesz tego przepisu.
Przepis na oryginalny litewski kwas chlebowy
Course: Przepisy kulinarne, Przepisy na napojePorcje
4
porcjeKaloriekcal
Czas przygotowaniaminutes
Składniki
200g cukru
200g czerstwego ciemnego chleba
2l wody
10g drożdży
garść rodzynek
kminek
Sposób przygotowania
- Chleb podziel na mniejsze kawałki i upiecz w piecu w temperaturze 250 stopni, aż się wysuszy i przypali (nie powinien być całkiem czarny, aby kwas nie był gorzki).
- Przegotuj wodę.
- Chleb, odrobinę kminku i rodzynki zalej szklanką wrzątku, dodaj cukier i wymieszaj, aby go rozpuścić.
- Resztę wody studź do ok. 30 stopni i dolej do rozczynu z chlebem.
- Drożdże rozprowadź przegotowaną wodą i dodaj do reszty składników.
- Odstaw na noc.
- Na drugi dzień przecedź gotowy kwas przez gazę.
Wskazówka
- Jeśli chcesz uzyskać ciemniejszy kwas podpiecz mocniej chleb i dodaj więcej cukru.