Domowy kebab w tortilli, czyli jak zrobić wrapa

Zastanawialiście się kiedyś czy kucharze chodzą na kebaba? Albo czy wrap serwowany w znanych fast-foodach może być zdrowy?

Mam dobrą nowinę 🙂 chodzimy na kebaba, a co więcej wiemy jak się go robi 😉 W swojej wersji możesz użyć dowolnych, ulubionych składników i tyle warzyw ile tylko pomieści jeden placek. Co więcej nie jesteś zobowiązany do użycia mięsa… możesz stworzyć wersję wegetariańską… Tylko czy warto…? 😉 Poniższy przepis to wersja z kurczakiem i najbardziej popularnymi warzywami.

Przełam się i w drodze do domu zamiast do McDonalda zajdź do ulubionego sklepu po produkty 😀

Składniki na sos:

• 200g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 ząbek czosnku
• odrobina świeżej bazylii
• sól do smaku

Składniki na wrapa:

• 8 tortilli
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 1 sałata lodowa
• 200g filetów z kurczaka
• ketchup
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka

Sos czosnkowy:

1. Czosnek obrać i drobno pokroić lub sprasować. Bazylię posiekać.
2. Jogurt i majonez połączyć i wymieszać z przyprawami i świeżą bazylią

Wrap z kurczakiem:

1. Pomidory pokroić w cząstki (1/8, 1/16), ogórka w półtalarki.
2. Sałatę porwać na kawałki.
3. Kurczaka doprawić solą, pieprzem i odrobiną przyprawy do kurczaka, a następnie podsmażyć na patelni.
4. Z folii aluminiowej podzielić na kwadraty wielkości tortilli.
5. Tortillę krótko podgrzać na suchej patelni (może być grillowa).
6. Podgrzany placek kłaść na folii aluminiowej wysuwając go nieco ponad nią. na środku kładziemy po trochu warzyw i podsmażonego kurczaka, polewamy keczupem i sosem czosnkowym.
7. Zawijamy dół tortilli, a następnie boki dość silnie ściskając i zawijamy w folię aluminiową

Czy wiesz, że…

Folia aluminiowa ma na celu utrzymać dłużej ciepło tortilli, a przy okazji nie pozwoli jej rozwinąć się.

Wydrukuj