The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Chłodnik… Popularny na Litwie i wpisany na listę polskich produktów tradycyjnych. Uwielbiany za świeże warzywa i orzeźwiający smak. Szczególnie ceniony w ciepłe wiosenno-letnie dni… Poniżej przepis na wersję błyskawiczną chłodnika litewskiego.
Ilość porcji
4
porcjeKalorie
300
kcalCzas przygotowania
45
minutesSkładniki
1l kefiru lub zsiadłego mleka
200g marynowanych buraków lub 200g gotowanych
100g ogórka
50g rzodkiewki
2 jajka
Ząbek czosnku
Szczypiorek
Koperek
Sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Buraki oraz starte na grubych oczkach ogórek i rzodkiewki dodaj do kefiru
- Dodaj drobno posiekany koperek, szczypiorek oraz czosnek
- Dopraw do smaku solą i pieprzem
- Podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo
Czy wiesz, że…
- Wyśmienity chłodnik wyjdzie również ze świeżej botwinki z buraczkami. W takiej sytuacji należy ugotować koncentrat buraczany z młodych buraczków i sparzyć liście botwinki.
- Pierwsza wzmianka o chłodniku litewskim pochodzi z poematu A. Mickiewicza „Pan Tadeusz” (1834r.)
