The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Soczyście zielony, kremowy dip robiony z owoców awokado jest jednym z najbardziej znanych dodatków meksykańskich. Jak wiele potraw i guacamole doczekało się wielu odmian. Jako, że większość dań kuchni meksykańskiej jest pikantna, a nawet ostra w swoim przepisie wprowadzam przeciwwagę do tego.
Guacamole w moim wykonaniu to słono – kwaśny, stosunkowo łagodny (jak na kuchnię meksykańską 😉 ) dip z dodatkiem czerwonej cebuli i papryczki jalapeno (odmiana papryki chili)
Jeśli po tym krótkim opisie chciałbyś zapoznać się z przepisem zajrzyj niżej 😀
*ok 100 g gotowego guacamole – mała miseczka
Składniki:
- 100g obranego awokado (1 sztuka)
- 25g soku z limonki (1-1,5 sztuki)
- ząbek czosnku
- 2g papryczki jalapeno (1/4 sztuki – chyba, że lubisz bardzo ostro 😉)
- 5g czerwonej cebuli (jedna mała sztuka)
- odrobina świeżej kolendry (można zrezygnować jeśli nie lubicie intensywnego smaku kolendry)
- sól do smaku
Jak przygotować
- Obrać awokado (dojrzałe awokado łatwo obiera się palcami po przekrojeniu na połowę, można też pomóc sobie łyżką).
- Wycisnąć sok z limonki i dodać do awokado.
- Posiekać drobno czosnek (można za pomocą blendera).
- Zmiksować składniki na jednolitą masę
- Bardzo drobno pokroić papryczkę jalapeno (warto w rękawiczkach), liście kolendry oraz czerwoną cebulę.
- Dodać do masy, doprawić solą do smaku i wymieszać (nie blenderować).
Smacznego 😉
super:) uwielbaim guacamole!