Image
 
 

Posts By Paweł Zieliński

Latest Posts | By Paweł Zieliński
De volaille, czyli kotlet po kijowsku w trzech smakach
2 lata temu

De volaille, czyli kotlet po kijowsku w trzech smakach

Popularny w Polsce kotlet de volaille (dewolaj) w większości krajów znany jest pod nazwą kotlet po kijowsku lub kijowski. I chociaż chodzi o to samo danie, to nazwa kijowski lepiej oddaje …
Przeczytaj

Domowy sernik z czekoladowym spodem
2 lata temu

Domowy sernik z czekoladowym spodem

Przepis ten nie jest typowym przepisem na sernik. Masa serowa z powodu użycia dużej ilości białek i kremu jest puszysta i mniej wyczuwalny jest smak sera. Prawdziwym hitem jest zatem …
Przeczytaj

Sałatka królewska z krewetkami i solonym łososiem
2 lata temu

Sałatka królewska z krewetkami i solonym łososiem

Przepyszna sałatka w skład której wchodzi tradycyjnie solony łosoś, ser mozzarella i krewetki. Solenie jest jedną z najstarszych i zarazem najprostszych metod konserwowania żywności. Sól pomaga skruszyć mięso i nadaje …
Przeczytaj

Tradycyjne litewskie bliny ziemniaczane
2 lata temu

Tradycyjne litewskie bliny ziemniaczane

Tradycyjne litewskie bliny nie różnią się zbytnio od polskich placków ziemniaczanych. Podstawą są surowe ziemniaki, cebula, odrobina mąki i jajka. Przepis na nie zawarłem poniżej. Przeczytaj

Litewskie bliny czy polskie placki ziemniaczane?
2 lata temu

Litewskie bliny czy polskie placki ziemniaczane?

Bliny ziemniaczane, albo częściej w polskim języku spotykane placki ziemniaczane silnie wkorzeniły się w kulturę niejednej nacji… Co ciekawe, danie to jako regionalne występuje w Wielkopolsce, na Podlasiu, a ogólnie rzecz biorąc popularne w całej Polsce. Czy zatem możemy powiedzieć, że placki ziemniaczane należą do kuchni polskiej? Przeczytaj

Jak przeżyć bez zabijania – historia miłosiernego wegetarianina
2 lata temu

Jak przeżyć bez zabijania – historia miłosiernego wegetarianina

Mała prowokacja😉. Znam mnóstwo wegetarian, dobrych ludzi, którzy z różnych powodów nie spożywają mięsa, a niektórzy także produktów odzwierzęcych. Co więcej sam przez tydzień również byłem wegetarianinem (taki test woli …
Przeczytaj

Brokuły w tempurze piwnej
2 lata temu

Brokuły w tempurze piwnej

Określenie brokuły w piwnej tempurze może nie jest najszczęśliwsze, ponieważ tempura to całe danie, a nie tylko ciasto. Jednak taki tytuł lepiej zwraca uwagę na składniki – brokuł w cieście piwnym. Przeczytaj