Litewskie placki ziemniaczane ze śmietaną
Tradycyjne litewskie bliny nie różnią się zbytnio od polskich placków ziemniaczanych. Podstawą są surowe ziemniaki, cebula, odrobina mąki i jajka. Przepis na nie zawarłem poniżej.
Porcje:
4
Czas:
30 min
Trudność:
łatwe
Koszt:
niski
Co potrzebujemy
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 duże cebule
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- śmietana 18% jako dodatek
Jak przygotować
Sposób przygotowania
- Ziemniaki i cebulę przetrzeć za pomocą maszyny do tarkowania albo na drobnych oczkach tarki ręcznej i odstaw na sitko, aby usunąć nadmiar wody.
- Dodać jajka i mąkę.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Formować placki o średnicy 8 cm (jeśli boisz się, że spalisz lub będą surowe formuj malutkie placuszki – szybciej dojdą i nie ma szans, żeby były surowe) i smażyć na rozgrzanej patelni z niedużą ilością oleju do uzyskania złotego koloru z obu stron.
- Podawać ze śmietaną zaraz po usmażeniu.
Czy wiesz, że…
Placki ziemniaczane mogą stanowić samodzielne danie, lub dodatek do dania jako zamiennik ziemniaków. Świetnie komponują się np. z gulaszami zarówno mięsnymi jak i warzywnymi.
Wydrukuj
Powiedz mi, co o tym sądzisz
