Image
 
 

Tradycyjne

Tradycyjny barszcz czerwony na bulionie jarskim
2 miesiące temu

Tradycyjny barszcz czerwony na bulionie jarskim

Barszcz czerwony czysty uważany jest za świąteczny przysmak. Gdybyście jednak zechcieli wykorzystać jesienne zbiory buraków i napić się gorącego barszczu, względnie spożyć z uszkami polecam poniższy przepis.

Chociaż tradycyjnie barszcz …
Przeczytaj

Meksykańskie ceviche – sałatka z owocami morza
2 miesiące temu

Meksykańskie ceviche – sałatka z owocami morza

Kuchnią meksykańską zainteresowałem się po zmianie pracy. Zauroczyły mnie nowe, ostrzejsze smaki i wszechobecne salsy… A gdzie miejsce na ceviche? Przeczytaj

Poznańskie pyry z gzikiem
2 miesiące temu

Poznańskie pyry z gzikiem

Chociaż nie mieszkam w poznaniu już ładnych parę lat, nigdy nie zapomnę tego smaku… Oryginalnych wielkopolskich pyrów z gzikiem.

Przeczytaj

Idealny polski kotlet schabowy
3 miesiące temu

Idealny polski kotlet schabowy

Czym jest dla Ciebie idealny schabowy? Chrupiąca skórka? Odpowiednia proporcja panierki i mięsa? Czy może smak dzieciństwa?

Wszystkie te czynniki wpływają na ostateczny smak dania. Często jednak zapomina się o najważniejszym. …
Przeczytaj

Guacamole – meksykański dip z awokado
3 miesiące temu

Guacamole – meksykański dip z awokado

Soczyście zielony, kremowy dip robiony z owoców awokado jest jednym z najbardziej znanych dodatków meksykańskich. Jak wiele potraw i guacamole doczekało się wielu odmian. Jako, że większość dań kuchni meksykańskiej …
Przeczytaj

Naturalnie pieczony łosoś
3 miesiące temu

Naturalnie pieczony łosoś

Królewska ryba pieczona bez zbędnych dodatków. Idealna na zjazd rodzinny… Łosoś pieczony w ziołach wymaga zdecydowanie mniej pracy niż ryby faszerowane, a zniewala smakiem. Zobacz jak go przygotować…

Przeczytaj

Tradycyjny polski żurek
3 miesiące temu

Tradycyjny polski żurek

Tak często mylony z barszczem białym żurek, jest jedną z najpopularniejszych polskich zup. I chociaż w kuchni polskiej występuje w kilku wariantach, zawsze jego podstawą powinien być zakwas z mąki żytniej. Przeczytaj

Tiramisu – wersja bez jajek
4 miesiące temu

Tiramisu – wersja bez jajek

Uwielbiam słodkie, chociaż robienie deserów nie było moją pasją. Postanowiłem to jednak zmienić i jako efekt swoich starań przedstawiam tak znane ciasto tiramisu.

Oryginalnie tiramisu robi się na bazie sera mascarpone, żółtek i cukru. Przeczytaj

Befsztyk tatarski
4 miesiące temu

Befsztyk tatarski

By  •  Przystawki

Sukces ma wielu ojców:) Jedno jednak nie ulega wątpliwości. Dobrze przyrządzony tatar jest prawdziwą ucztą dla kubków smakowych każdego konesera surowego mięsa. Przeczytaj

Cepeliny, czyli litewskie pyzy z mięsem
4 miesiące temu

Cepeliny, czyli litewskie pyzy z mięsem

Cepeliny to tradycyjne litewskie danie, występujące także w Polsce pod nazwą kartacze. Zdecydowanie najsmaczniejsze znajdziecie na Litwie. Poza recepturą cepelinów, niebagatelną rolę odgrywa też prosty, ale niezwykle ważny sos. 

Przeczytaj