Image
 
 

Sezonowe

Grillowany tuńczyk z ananasową salsą
2 miesiące temu

Grillowany tuńczyk z ananasową salsą

Tuńczyk to jedna z najsmaczniejszych i najprostszych w przyrządzaniu ryb. Ciężko jej nie dosmażyć, ponieważ najlepiej smakuje medium (średnio-wysmażony), ciężko też źle przyprawić, ponieważ wystarczy sól i pieprz.

Poza tym …
Przeczytaj

Gotowana pierś z kurczaka sous-vide – zestaw obiadowy
2 miesiące temu

Gotowana pierś z kurczaka sous-vide – zestaw obiadowy

Szał kuchni molekularnej, a w tym sous-vide trochę przeszedł, ale ja pozostałem wiernym fanem tej metody obróbki termicznej. Przepis na kurczaka sous-vide jest doskonałym tego przykładem. Z góry uprzedzam pytania… …
Przeczytaj

Naturalny dżem z dyni – bez cukru
3 miesiące temu

Naturalny dżem z dyni – bez cukru

Jak u Was z dynią? Wyrosła już? Jesienny sezon sprzyja daniom z dyni, ale nawet jedna dynia, to może być zbyt wiele dla niedużej rodziny. Wtedy zyskujemy efekt jak w …
Przeczytaj

Śledź w oleju z ziemniaczkami i buraczkami
1 rok temu

Śledź w oleju z ziemniaczkami i buraczkami

Trudno uwierzyć, ale wpis ten jest wynikiem początku jesieni… Czas wykopków i chłodniejsza pogoda prosi, aby wykorzystać trzy cenne, sezonowe produkty: śledzika, ziemniaczki i buraczki.

Poniższy przepis wykorzystuje tradycyjną formę …
Przeczytaj

Koktajl truskawkowo – bananowy
1 rok temu

Koktajl truskawkowo – bananowy

Idealna wersja na końcówki wiosny, kiedy ceny truskawek jeszcze nie w pełni satysfakcjonują. Dodatek banana pozwoli nie wydać fortuny, a jednocześnie umożliwi przygotowanie słodkiego napoju bez dodatku cukru. Przeczytaj