Śledź w cydrze

Śledzik lubi pływać ;). Tym razem w marynacie cydrowej z dodatkiem jabłek i czerwonej cebuli:)

 

Porcje:
4
Czas:
30 min
Trudność:
Łatwe
Koszt:
Średni
Co potrzebujemy

Składniki:

  • 4 płaty śledziowe (solone w oleju)
  • 250g cydru jabłkowego
  • 50g octu jabłkowego
  • jedno duże jabłko
  • jedna duża czerwona cebula
Jak przygotować
  1. Jeśli śledź jest mocno solony, namoczyć w wodzie.
  2. Ocet i cydr zagotować i odstawić do studzenia
  3. Płaty śledziowe osuszyć na papierze i pokroić w kawałki szerokości palca (lub dwóch chudych;))
  4. Cebule pokroić w drobną kostkę, jabłko w nieco grubszą.
  5. Układać warstwowo w naczyniu i zalać przestudzoną zalewą.
  6. Podawać z ziemniakami, chlebem i śmietaną lub po prostu z tradycyjną polską wódeczką;)