Przepis na prostą przystawkę z brukselki

Oficjalnie rozpoczęliśmy zbiory pierwszych, wczesnych odmian brukselki, a w przeciągu miesiąca spodziewamy się jeszcze większego wyboru kapusty brukselskiej 😀 To sprzyja eksperymentom 🙂

Zanim jednak zdecydujecie się zawijać z liści gołąbki 😉 polecam prostszy wariant. Pieczona brukselka zachowuje pełną krasę i czysty kapustny smak (odpowiednio hodowana nie powinna być gorzka). Świetnie nada się jako dodatek, przystawka na wieczorne imprezy.

Porcje:
4
Czas:
30 min
Trudność:
Łatwe
Koszt:
Niski
Co potrzebujemy
  • 400g brukselki
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstej śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • odrobina soku z cytryny
Jak przygotować
  1. Brukselkę oczyścić i pokroić na połówki.
  2. Piec połówki brukselki 10 min w piecu nagrzanym do 190 stopni
  3. Zrobić sos czosnkowy: śmietanę wymieszać z majonezem, dodać sprasowany czosnek, doprawić cukrem, solą i sokiem z cytryny.

Smacznego 🙂