Papryczka cherry (znana pod nazwą czereśniowa) jest jedną z łagodniejszych odmian papryczek chili. Ze względu na swój dekoracyjny wygląd świetnie nadają się do faszerowania.

Chociaż w przepisie użyłem dość neutralnego w smaku sera philadelphia (ze względu na proponowany dodatek wyrazistej w smaku salsy z owocu mango) śmiało można użyć sera feta lub połączyć te sery w proporcji 1:1.

Zapoznajcie się z przepisem. Życzę smacznego 🙂

Porcje:
2-4
Czas:
40 min
Trudność:
Łatwe
Koszt:
Niski
Co potrzebujemy
  • 200g małych papryczek chili (odmiana czereśniowa)
  • 1/2l wody
  • 1/4 szklanki octu 9%
  • 2 łyżki cukru
  • 300g kremowego sera Philadelphia
  • 100g salsy mango (przepis tutaj)
Jak przygotować
  1. Małe papryczki oczyścić odcinając ogonek i wydrążając nasiona. Dokładnie wypłukać.
  2. W niedużym garnku zagotować wodę z cukrem i octem.
  3. Do gotującej się zalewy dodać papryczki, pogotować parę minut, wyłączyć gaz i zostawić na 10 min.
  4. Wybrać papryczki z zalewy, ostudzić, osuszyć i faszerować.
  5. Idealne z salsą mango (przepis tutaj).

Wskazówka:

Papryczki cherry bywają dostępne konserwowane 😉 Taka wersja dla leniwych 😀

Inna wersja:

Dla zwolenników ostrych smaków zamiast papryki czereśniowej można użyć meksykańską odmianę papryczki cascabel