Co zrobić z dyni - przepis na dżem bez cukru

 

Jesienny sezon sprzyja daniom z dyni. Jeśli brakuje Wam już pomysłów co jeszcze można z niej zrobić polecam przepis na dżem z dyni.

W przeciwieństwie do tradycyjnych dżemów, nie potrzebuje dodatków żelujących, a nawet można wykonać go bez dodatku cukru, zastępując go miodem.

W moim wydaniu dżem był wynikiem nadmiaru dyni na farsz do pierogów. Jak każdy dżem, również ten z dyni ma słodki smak i świetnie nadaje się jako dodatek do dań czy po prostu do twarogu czy na chleb. Osobiście wykorzystuję go również przy robieniu puddingu chia.

Porcje:
4
Czas:
1 godz
Trudność:
Łatwe
Koszt:
Niski
Co potrzebujemy
  • 400 g dyni
  • garść rodzynek
  • skórka z pomarańczy
  • 100g miodu (w wersji wegańskiej – sztuczny)
  • cynamon
Jak przygotować
  1. Dynię pokrój na mniejsze kawałki i upiecz w piekarniku do miękkości.
  2. Rodzynki sparz  wrzątkiem, zostaw na 5 min w gorącej wodzie i odsącz.
  3. Dynię obierz i rozduś widelcem.
  4. Dodaj miód, cynamon, rodzynki i skórkę pomarańczową i gotuj w celu odparowania nadmiaru wody, regularnie mieszając.
  5. Gorące zapakuj do słoików i starannie zakręć. Słoiki zagotuj w dużym garnku zalewając całe wodą.

Smacznego 😉