Creme brulee - proste i słodkie ;)

Równie popularny, jak smaczny. Konsystencją przypomina budyń, a swój smak zawdzięcza lasce wanilii oraz karmelowej skorupce… 

Wykorzystajcie ten przepis i rozkoszujcie się smakiem tego pysznego deseru…

Porcje:
6
Czas:
20 min*
Trudność:
łatwe
Koszt:
niski

*+20 min pieczenia oraz czas studzenia

Co potrzebujemy

Składniki:

  • 0,5l śmietanki tortowej 36 %
  • 0,5 laski wanilii
  • 5 żółtek
  • 50g cukru

Do dekoracji:

  • Brązowy cukier
  • Wiśnie lub inne świeże owoce
Jak to zrobić
  1. Laskę wanilii rozkroić wzdłuż i dodać do śmietanki. Śmietanę z laską wanilii podgrzać, ale nie gotować.
  2. Wybrać laskę wanilii i łyżeczką wyskrobać miąższ do śmietany. Śmietanę schłodzić.
  3. Żółtka z cukrem ubić do uzyskania białej, puszystej masy. Wymieszać ze schłodzoną śmietaną. Rozlać w naczynia po ok. 100g.
  4. Piec w temperaturze 120° przez 20 min w blasze z dodatkiem wody.
  5. Przed podaniem posypać brązowym cukrem i skarmelizować palnikiem. Dla dekoracji podać z owocami i listkami mięty.