Image
 
 

Przystawki

Naturalny dżem z dyni – bez cukru
2 tygodnie temu

Naturalny dżem z dyni – bez cukru

Jak u Was z dynią? Wyrosła już? Jesienny sezon sprzyja daniom z dyni, ale nawet jedna dynia, to może być zbyt wiele dla niedużej rodziny. Wtedy zyskujemy efekt jak w …
Przeczytaj

Cukinia z kremem ziołowo-serowym
1 miesiąc temu

Cukinia z kremem ziołowo-serowym

Dla odmiany coś bez mięsa 🙂 Lekka, prosta i szybka przystawka z cukinii. Jej główną zaletą jest fakt, że cukinia jest dostępna przez cały sezon w miarę równej cenie. Jeśli zatem nie wiesz co zrobić na wieczorne party lub dodatek do grilla, wykorzystaj ten pomysł… Przeczytaj

Tartinki i kanapki – proste wyzwanie manualne
9 miesięcy temu

Tartinki i kanapki – proste wyzwanie manualne

Tartinki i kanapki często spotyka się na bankietach, cateringach i mniejszych imprezach okolicznościowych. Równie dobrze można wykonać je na grilla przy domu lub spotkanie ze znajomymi. Bogate, wręcz nieograniczone możliwości …
Przeczytaj

Pieczona brukselka z sosem czosnkowym
1 rok temu

Pieczona brukselka z sosem czosnkowym

Oficjalnie rozpoczęliśmy zbiory pierwszych, wczesnych odmian brukselki, a w przeciągu miesiąca spodziewamy się jeszcze większego wyboru kapusty brukselskiej 😀 To sprzyja eksperymentom 🙂

Zanim jednak zdecydujecie się zawijać z liści …
Przeczytaj

Papryczka cherry nadziewana serem
1 rok temu

Papryczka cherry nadziewana serem

Papryczka cherry (znana pod nazwą czereśniowa) jest jedną z łagodniejszych odmian papryczek chili. Ze względu na swój dekoracyjny wygląd świetnie nadają się do faszerowania.

Chociaż w przepisie użyłem dość neutralnego …
Przeczytaj

Meksykańskie ceviche – sałatka z owocami morza
1 rok temu

Meksykańskie ceviche – sałatka z owocami morza

Kuchnią meksykańską zainteresowałem się po zmianie pracy. Zauroczyły mnie nowe, ostrzejsze smaki i wszechobecne salsy… A gdzie miejsce na ceviche? Przeczytaj

Tatar z tuńczyka z kiwi i salsą mango
1 rok temu

Tatar z tuńczyka z kiwi i salsą mango

Tatar doczekał się już setki wersji 😀 . Poza klasyczną wersją z polędwicy wołowej, znane są wersje rybne, zarówno z surowej ryby jak i wędzonych. Poniższy przepis to receptura na …
Przeczytaj

Śledź w oleju z ziemniaczkami i buraczkami
1 rok temu

Śledź w oleju z ziemniaczkami i buraczkami

Trudno uwierzyć, ale wpis ten jest wynikiem początku jesieni… Czas wykopków i chłodniejsza pogoda prosi, aby wykorzystać trzy cenne, sezonowe produkty: śledzika, ziemniaczki i buraczki.

Poniższy przepis wykorzystuje tradycyjną formę …
Przeczytaj

Tradycyjna jajecznica na bekonie w nowej odsłonie (sous-vide)
1 rok temu

Tradycyjna jajecznica na bekonie w nowej odsłonie (sous-vide)

Tradycyjne dania nie muszą być nudne 🙂 Nowa technologia, dostępna już dla nas – zwykłych śmiertelników 😉 pozwala dokonywać cudów w domu… I chociaż dania gotowane sous-vide wyglądają obłędnie, nie …
Przeczytaj

Naturalnie pieczony łosoś
1 rok temu

Naturalnie pieczony łosoś

Królewska ryba pieczona bez zbędnych dodatków. Idealna na zjazd rodzinny… Łosoś pieczony w ziołach wymaga zdecydowanie mniej pracy niż ryby faszerowane, a zniewala smakiem. Zobacz jak go przygotować…

Przeczytaj