Image
 
 

Przepisy

Krem z kiszonych pomidorów z pesto bazyliowym
2 miesiące temu

Krem z kiszonych pomidorów z pesto bazyliowym

Przepis na zupę pomidorową, której nie trzeba robić z rosołu z wczoraj 😉 Świetnie się nada w sezonie pomidorowym, gdy pomidory pachną słońcem, a kremy stanowią bombę witaminową. Przy okazji pozwoli przejrzeć zeszłoroczne zapasy kiszonek 🙂

Przeczytaj

Karmelizowany boczek pieczony w jabłkach
2 miesiące temu

Karmelizowany boczek pieczony w jabłkach

Znane od stuleci zastosowanie solanki świetnie nadaje się nie tylko do utrwalania żywności. Mięso z solanki przenika przyprawami w całej swojej objętości. Poza tym idealnie kruszeje i po upieczeniu zyskuje niepowtarzalny smak.

Przeczytaj

Brokuły w tempurze piwnej
2 miesiące temu

Brokuły w tempurze piwnej

Określenie brokuły w piwnej tempurze może nie jest najszczęśliwsze, ponieważ tempura to całe danie, a nie tylko ciasto. Jednak taki tytuł lepiej zwraca uwagę na składniki – brokuł w cieście piwnym. Przeczytaj

Tiramisu – wersja bez jajek
2 miesiące temu

Tiramisu – wersja bez jajek

Uwielbiam słodkie, chociaż robienie deserów nie było moją pasją. Postanowiłem to jednak zmienić i jako efekt swoich starań przedstawiam tak znane ciasto tiramisu.

Oryginalnie tiramisu robi się na bazie sera mascarpone, żółtek i cukru. Przeczytaj

Terrina rybna
2 miesiące temu

Terrina rybna

Skryty pod szumną nazwą francuski odpowiednik pasztetu, jest częstym gościem w restauracjach. Sposób wykonania nie powinien jednak przerażać mniej doświadczonych kucharzy i miłośników smacznych przystawek.

Przeczytaj

Naturalnie pieczony łosoś
2 miesiące temu

Naturalnie pieczony łosoś

Królewska ryba pieczona bez zbędnych dodatków. Idealna na zjazd rodzinny… Łosoś pieczony w ziołach wymaga zdecydowanie mniej pracy niż ryby faszerowane, a zniewala smakiem. Zobacz jak go przygotować…

Przeczytaj

Cukinia z kremem ziołowo-serowym
2 miesiące temu

Cukinia z kremem ziołowo-serowym

Dla odmiany coś bez mięsa 🙂 Lekka, prosta i szybka przystawka z cukinii. Jej główną zaletą jest fakt, że cukinia jest dostępna przez cały sezon w miarę równej cenie. Jeśli zatem nie wiesz co zrobić na wieczorne party lub dodatek do grilla, wykorzystaj ten pomysł… Przeczytaj

Chrupiące nuggetsy w sezamie
2 miesiące temu

Chrupiące nuggetsy w sezamie

Śnią Ci się przepyszne nuggetsy z KFC? Nie wiesz jak zrobić panierkę tak dobrą panierkę? Zobacz mój przepis. Przeczytaj

Tradycyjny polski żurek
2 miesiące temu

Tradycyjny polski żurek

Tak często mylony z barszczem białym żurek, jest jedną z najpopularniejszych polskich zup. I chociaż w kuchni polskiej występuje w kilku wariantach, zawsze jego podstawą powinien być zakwas z mąki żytniej. Przeczytaj

Zupa krem z dyni
2 miesiące temu

Zupa krem z dyni

Typowa jesienna zupa, kiedy przypadają zbiory dyni, albo po Halloween, gdy nie wiadomo co zrobić z pokaleczonym warzywem… Przeczytaj